Bulgarie

La Bulgarie est célèbre pour son huile essentielle de rose de haute qualité (70-80 % de la production mondiale) issue de la Vallée des Roses, utilisée dans les parfums de luxe. Elle produit aussi des cosmétiques à la rose, des yaourts (Lactobacillus bulgaricus) et des vins renommés de Mavrud et Melnik.